DONOSTI

Restaurante pulpeira vilalúa

Actualizar la tradicional «pulpeira galega» y adaptarla a un entorno urbano sofisticado evocando la Galicia contemporánea a través de un diseño que explota las virtudes del local y de un uso no convencional de tres materiales tradicionales: madera, acero y pizarra.

La distribución sitúa al pulpeiro en el una posición elevada en el centro del restaurante (como reclamo visible desde la calle), integra de manera natural los grandes pilares existentes y libera la fachada para disponer adosado a ella un gran banco corrido de madera que evoca el origen popular de los productos que se sirven en el local.